判断题 防腐剂是指加入食品中，能防止或延缓食品腐败变质的食品添加剂。

多项选择题 为正确使用防腐剂，需要了解它的（）。

单项选择题 防腐剂苯甲酸钠只有在（）食品体系中会发挥更好的作用。