问答题
简述速冻对果蔬组织的影响。
在速冻条件下，由于果蔬组织细胞内和细胞间隙中的水分，同时形成数量多、分布又比较均匀的晶核，进而生成比较细小的晶体，这样在......
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问答题 简述番茄汁的加工工艺流程。
问答题 简述李的自然干制技术。
问答题 简述如何保证果蔬加工原料的新鲜、饱满。
