单项选择题
欧美俗称的磅蛋糕是属于（）
A.戚风蛋糕 B.面糊类蛋糕 C.乳沫类蛋糕 D.天使蛋糕
单项选择题 配方中采用高筋面粉，比较适合制作下列何种产品（）
单项选择题 下列何种产品配方中使用酵母有利产品之膨胀（）
单项选择题 配方中采用液体油脂，可制作下列何种蛋糕（）
