问答题
论述浙江榨菜加工工艺流程和操作要点。
工艺流程:原料收购——剥菜——头次腌制—&mda......
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问答题 论述亚硫酸在果蔬原料保存上的应用。
问答题 论述泡菜类产品加工工艺流程和操作要点。
问答题 论述果蔬原料抽空处理的意义与方法。