问答题
简述宴会菜单要注意的几个方面。
宴会菜单是按照宴会主办者的要求，根据宴请客人的特点、宴请规格标准、宴请宾主单位等诸多因素设计制定的专用菜单。......
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问答题 简述制定零点菜单的标准。
问答题 简述餐单制定考虑的因素。
问答题 简述餐饮消费者生理需求、心理需求。
