问答题
简述餐饮消费者生理需求、心理需求。
生理需求：1、营养健康需求2、品尝风味需求3、卫生安全需求心理需求：......
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问答题 简述餐饮消费类型。
问答题 简述厨房员工评估的问题。
问答题 简述厨房员工日考核、月考核的重点。
