问答题
仓库食品原料发放应遵循哪些规则？
定时发放；凭领料单发放；先进先出原则；准确记价。
问答题 一份完整的菜单由哪些基本内容构成？
问答题 简要说明餐饮产品的特点。
问答题 简述固定菜单在餐饮经营方面的作用。
