问答题
浓香型优级酒的感官要求有哪些？
色泽；无色，清亮透明，无悬浮物，无沉淀。香气；具有浓郁的己酸乙酯为主体的复合香气。口味；绵甜爽净......
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问答题 香味的变迁现象有哪些？
问答题 请举出至少三条评酒时的技巧。
问答题 采用酯化液灌窖的具体方法？
