判断题
气调保藏果蔬主要运用的是抑制微生物的保藏原理。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
多项选择题 盐渍品能够长期保存的原因有（）
多项选择题 按从产品中取出热量的方式，冻结方式可分为（）
多项选择题 提高出汁率的方法有（）
