单项选择题
最适合烹制“菠萝咕老肉”的部位原料是（）。
A.猪里脊肉 B.猪后腿肉 C.猪五花肉 D.猪夹心肉
单项选择题 属于同一类别的汤汁分类，正确的是（）。
单项选择题 下列关于制汤的叫法中正确的是（）。
单项选择题 油发主要是利用（）来膨胀干货原料形体的。
