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中餐厅服务

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问答题

案例分析题

C先生是某饭店的常住客人,他脾气大,爱挑剔,常因一点小事就大发雷霆。C先生经常在咖啡厅用餐,与服务员L成了好朋友,细心的餐厅经理发现每当C先生发脾气时服务员L上前劝几名就化解了。
一次C先生在中餐厅就餐,服务员在吧台把瓶啤开启后,关到餐桌上欲斟之际,C先生怒视服务员说:为什么反别人用过的酒给我用?岂有此理,找你们经理去。
问:

C先生为什么会发怒?

【参考答案】

引起C先生发怒的投诉,是因为中餐服务员没有按使用酒水的操作规范行事,酒水不当客人面开启,是对客人的不尊重,C先生因受到岐......

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