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单项选择题
食品污染源十分广泛，主要包括生物性污染、化学性污染和（）污染
A.自然性
B.放射性
C.物理性
D.动物性 -
单项选择题
在食品生产、加工、销售、食用过程的各个环节，混入外来的有害物质并超过规定的标准，称为（）
A.食品污染
B.食品营养
C.食品污物
D.食品感染 -
单项选择题
水果造型要符合慕斯造型，不要太过夸张，只是做到（），来衬托慕斯的造型
A.主次搭配
B.轻微点
C.生熟搭配
D.装盆搭配
