问答题
简答题
采用凯氏定氮法测定乳饮料中的蛋白质，怎样才能提高准确度？
【参考答案】
（1）所用的试剂溶液必须用无氨蒸馏水配制。
（2）消化时不要用强火，应保持和缓沸腾，以免黏附在凯氏瓶内壁上的含......
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