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单项选择题
为了寻求一个和谐的口感， 所以瘦肉应该相对的比肥肉要小一些。而且肥瘦的比例最佳是（）。
A.7：3
B.6：4
C.8：2
D.5：5 -
单项选择题
建国（）周年国宴菜单依旧以淮扬菜为基准，特点是清淡可口，软烂嫩滑。
A.50
B.55
C.60
D.65 -
单项选择题
一般说来，羊肉入锅后要先煸炒（）分钟左右，然后放入少许淮山药、生姜、葱蒜、胡椒粉等配料。
A.10
B.20
C.30
D.40
