单项选择题
关于饭店大堂的清洁保养,表述不正确的是()
A.雨雪天气应在入口处增加脚垫,同时适当增加清洁次数
B.大堂夜班公卫人员视情况对地面进行清洁
C.公卫人员要经常倾倒和清洗烟灰缸以供客人使用
D.各种铜件和电镀件要定期擦拭上光,保持光亮无尘
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单项选择题
客房的清扫顺序应视客情而定,下列清扫顺序不正确的是()
A.VIP房——请即打扫房——住客房——空房
B.VIP房——请即打扫房——走客房——住客房
C.VIP房——住客房——长住房——走客房
D.VIP房——长住房——空房——走客房 -
单项选择题
不同的客房清洁剂有不同的使用规定,下列表述不正确的是()
A.碱性清洁剂有桶装和高压罐装两种,主要用于除污斑和油垢
B.一般清洁剂皆为浓缩液,使用前必须进行稀释
C.对客房的家具等设备应使用粉状清洁剂
D.高压罐装清洁剂和挥发溶剂清洁剂属易燃易爆物品 -
单项选择题
客房部经理的岗位职责不包括()
A.接受饭店总经理的领导,全面负责客房部的管理工作
B.检查客房的维修保养事宜,安排客房的清洁计划
C.制定该部门的工作计划和经营目标
D.组织各种安全、卫生、消防检查
