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问答题

论述题

试述甜炼乳加工工艺流程

    【参考答案】

    1)原料乳的验收及预处理
    要生产优质的甜炼乳,必须采用新鲜的原料乳,严格按要求进行验收,控制芽孢数和耐热细菌的......

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