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单项选择题
蛋白成分除了水以外，含量最多的是（）
A.油脂
B.葡萄糖
C.灰分
D.蛋白质 -
单项选择题
蛋黄中含量最多的成分（）
A.水
B.油脂
C.蛋白质
D.灰分 -
单项选择题
不需要使用酵母的烘焙产品是（）
A.包子
B.馒头
C.面包
D.重奶油蛋糕
