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单项选择题
牛乳中（）在40-45℃适宜生长，在20℃以下不生长。
A.嗜热链球菌
B.乳链球菌
C.液化链球菌
D.乳脂链球菌 -
单项选择题
鲜乳变质过程中，在（）阶段pH值由酸性3左右逐渐调整到中性。
A.胨化细菌期
B.抑菌期
C.真菌期
D.乳酸杆菌期 -
单项选择题
不同的埃希菌致病机制不一样，以下哪一类是感染型中毒？（）
A.肠致病性大肠埃希菌
B.肠致病性大肠埃希菌和肠侵袭性大肠埃希菌
C.肠侵袭性大肠埃希菌
D.肠出血性大肠埃希菌
