问答题
                    简答题
                简述冰淇淋收缩的主要原因
                            【参考答案】
                冰淇淋收缩的主要原因是由于冰淇淋硬化或贮藏温度变异,粘度降低和组织内部分子移动,从而引起空气泡的破坏,空气从冰淇淋组织内......
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