问答题
论述题
论述生产冰淇淋的技术要点
【参考答案】
(一)原材料的收纳与贮存
干物料用量相应比较小,如乳清粉,稳定剂和乳化剂。可可粉通常为袋装运送。糖和乳粉可由可......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
