单项选择题
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。为了使荔枝在短期内保持原有的鲜味和口感，下列哪种保存方法最佳（）
A.用盐腌制
B.烘干保存
C.使用保鲜袋并放入冰箱
D.煮熟后再保存
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单项选择题
利用酵母菌酿酒时，要想产生酒精，环境中必须没有（）
A.二氧化碳
B.氮气
C.氧气
D.水 -
单项选择题
制作面包时常加入少量酵母菌，其目的是（）
A.使面包鲜甜可口
B.使面包软硬适宜
C.增加面包的营养
D.酵母菌产生的二氧化碳使面包松软多孔 -
单项选择题
微生物有着广泛的用途，下列对微生物应用的叙述中，错误的一项是（）
A.利用醋酸菌酿醋
B.利用青霉菌提取青霉素
C.利用乳酸菌制作酸奶
D.利用酵母菌制作泡菜
