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单项选择题
麦芽糖属于（）
A、单糖
B、双糖
C、三糖
D、多糖 -
单项选择题
味精在加热至（）度时，生成焦谷氨酸钠，失去鲜味。
A、90
B、100
C、110
D、120 -
单项选择题
（）含龙葵碱很高，食用容易中毒。
A、马铃薯
B、四季豆
C、发芽的马铃薯
D、未煮熟的四季豆
