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多项选择题
淀粉制糖过程中发生的以下哪些反应是不利的（）
A.分解反应
B.水解反应
C.复合反应
D.以上都是 -
单项选择题
车间工艺中诺维信利福来淀粉酶单耗范围为（）Kg/吨纯粉。
A.0.4-0.65
B.0.25-0.30
C.0.55-0.65
D.以上都不对 -
单项选择题
现行制糖工艺中采用的糖化方法是（）
A.酸解法
B.酶解法
C.酸酶法
D.双酶法
