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多项选择题
将果汁或果浆经乙醇发酵和陈酿而成的酒称为（）。
A.发酵果酒
B.蒸馏果酒
C.配制果酒
D.加料果酒 -
单项选择题
（）就是用过饱和糖液处理干态蜜饯，使其表面形成一层透明状的糖质薄膜。
A.烘干
B.糖衣
C.糖制
D.糖渍 -
单项选择题
乙醇含量为（）以上的果酒为高度果酒。
A.18%
B.19%
C.20%
D.21%
