单项选择题
下列哪项属于“撤餐”岗位禁忌（）
A.不了解店内优惠及使用规则
B.邻桌有顾客用餐时，大力抖动桌布
C.拿取餐具时直接接触餐具内壁或内边沿
D.侯餐服务时对于顾客提出的需求不去满足
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单项选择题
下列哪项行为触犯了“撤餐”岗位禁忌（）
A.遇顾客询问，不耐烦、不礼貌
B.结账时，多收了顾客49元
C.未使用破损和不洁台布
D.为节省时间，下篮筐内堆积过高，造成餐具滑落破损 -
单项选择题
下列哪项行为触犯了“传菜”岗位禁忌（）
A.为顾客打包时未做到汤菜加膜，导致汤汁外撒
B.传菜员在经过顾客身边时，顾客呼叫，传菜员听见后无视顾客
C.为达成“1分钟恢复台面”标准，野蛮收撤
D.使用破损、不洁台布 -
单项选择题
以下哪项属于“餐前准备”的岗位禁忌（）
A.拿取餐具时，直接接触餐具内壁戒内边沿
B.上菜前未按顾客人数配备好对应数量的餐具
C.营业时间内拒客
D.服务餐客时面无表情
