相关考题
-
单项选择题
下列哪项属于“撤餐”岗位禁忌（）
A.不了解店内优惠及使用规则
B.邻桌有顾客用餐时，大力抖动桌布
C.拿取餐具时直接接触餐具内壁或内边沿
D.侯餐服务时对于顾客提出的需求不去满足 -
单项选择题
下列哪项行为触犯了“撤餐”岗位禁忌（）
A.遇顾客询问，不耐烦、不礼貌
B.结账时，多收了顾客49元
C.未使用破损和不洁台布
D.为节省时间，下篮筐内堆积过高，造成餐具滑落破损 -
单项选择题
下列哪项行为触犯了“传菜”岗位禁忌（）
A.为顾客打包时未做到汤菜加膜，导致汤汁外撒
B.传菜员在经过顾客身边时，顾客呼叫，传菜员听见后无视顾客
C.为达成“1分钟恢复台面”标准，野蛮收撤
D.使用破损、不洁台布
