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单项选择题
三氧化二砷又称为（）。
A.明矾
B.砒霜
C.碌矾
D.紫矾 -
单项选择题
属于虫类原料的品种有（）。
A.苜蓿
B.蚂蚁
C.蝎子
D.蚯蚓 -
单项选择题
水粉糊适用（）烹调法。
A.软炸
B.松炸
C.酥炸
D.焦炸
