多项选择题
饭店设备的种类如何进行分类，并无统一的规定，一般主要有以下几类：建筑物、供电设备、供应设备、（）、通信与计算机设备等。
A.厨房设备
B.消防报警系统
C.康乐设备
D.家具设备
E.清洁卫生设备
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多项选择题
饭店物资验收管理中验收检验的内容主要是对货物进行（）、交货期等方面的检验。
A.凭证
B.质量
C.数量
D.价格
E.收货 -
多项选择题
物资采购过程中，会涉及的各种凭证，如订购合同、（）、发票、运单、各种费用单据等等。
A.账单
B.订购单
C.交货单
D.收货单
E.验收单 -
多项选择题
饭店物资采购主要有市场直接采购、（）四种。
A.超市采购
B.批发市场采购
C.预先订购
D.“一次停靠”采购
E.集中采购
