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多项选择题
下列哪些是主要存在于冷冻食品中的冰晶体结构（）。
A.六面体
B.不规则的树枝状
C.粗糙的球状
D.易消失的球晶 -
多项选择题
下列哪些是属于食品的表观属性（）
A.颜色
B.质地
C.营养价值
D.色泽
E.风味 -
多项选择题
下列属于硒缺乏症的是（）
A.白肌病
B.癞皮病
C.大骨节病
D.贫血症
