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单项选择题
习惯上的计算方法中，成本中不包括（）。
A.主料
B.副料
C.调料
D.燃料 -
单项选择题
长期以来，人们在核算饮食品价格时，只把（）作为成本要素，把生产经营费用、利润、税金合并在一起，称为“毛利”，用来计算饮食品价格。
A.管理成本
B.人工成本
C.原料成本
D.销售成本 -
单项选择题
菜肴的价格由原材料成本和（）两部分构成。
A.管理费用
B.利润
C.税金
D.毛利
