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单项选择题
鱼冻含有丰富的（）。
A.胶原蛋白
B.脂肪
C.蛋白质
D.碳水化合物 -
单项选择题
开胃菜冷鱼子酱制作中，将鸡蛋煮熟切片后，需要在鸡蛋片上抹上（）。
A.万尼少司
B.法国少司
C.黄芥末
D.青芥末 -
单项选择题
（）被认为是世界质量最好的、价格最高的鱼子。
A.Beluga
B.Malosol
C.Oscietr
D.Sterlet
