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单项选择题
幕斯的定型，为制品的（）奠定了基础
A.脱模
B.控制温度
C.装饰、美化
D.冷冻 -
单项选择题
调制好的慕斯糊入模成型后要（），去掉内部空气
A.重点搅拌
B.不断搅拌
C.拌一下停一停
D.轻敲一下 -
单项选择题
以巧克力、脆皮饼干面、花色清蛋糕坯等，制作成（）或桶型装饰物，用来盛放幕斯
A.果皮
B.盆子
C.模具
D.食品盒
