相关考题
-
单项选择题
创新菜肴本身就是（）发挥特长的机会，应重点动员。
A.员工
B.骨干
C.厨师
D.厨房 -
单项选择题
（）对菜肴创新有明显推动作用。
A.建立创新菜比赛制度
B.不断更换菜名
C.严格控制成本
D.听取顾客意见 -
单项选择题
对民间菜肴发掘、提炼，另创出新格调的菜肴，这就是菜肴创新的方法中的（）。
A.复古法
B.寓意法
C.采风法
D.偶然法
