问答题
简答题
简述自然干燥和人工干燥的优缺点。
【参考答案】
（1）自然干制
优点：方法和设备简单，管理粗放，生产费用低，能在产地和山区就地进行，还能促使尚未完全成熟的原料......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
简述干制对微生物和酶的影响。 -
单项选择题
引起干制品腐败变质的微生物主要是（）。
A、细菌
B、霉菌
C、酵母菌
D、病毒 -
问答题
简述番茄汁产生沉淀的原因及预防措施。
