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单项选择题
由于馅心口味的不同，形成了不同的（）风味特色。
A.要求
B.地方
C.形式
D.方式 -
单项选择题
薄皮的点心和油酥品种应使用（），为使制品保持原形态。
A.生馅
B.熟馅
C.甜馅
D.咸馅 -
单项选择题
一般情况下，馅心应稍（）些，这样能使制品在成熟后撑住主坯，保持反形态不变。
A.多
B.少
C.硬
D.烂
