相关考题
-
单项选择题
粉料加油脂加（）调制成水油面。
A.盐
B.糖
C.水
D.辅料 -
单项选择题
化学膨松性主坯工艺流程：粉料、化学膨松剂、（），三种物料一起混合调制，再醒发。
A.面肥
B.油
C.水
D.辅料 -
单项选择题
酵母膨松性主坯的工艺流程、物料、（）、水三种原料一起调制，再醒发。
A.油
B.生物膨松剂
C.化学膨松剂
D.面肥
