相关考题
-
单项选择题
上菜时，下列哪些菜品可以靠近卡式炉摆放（）
A.张爷爷手工酸汤挂面
B.果蔬大拌菜
C.西贝大花卷
D.沙漏 -
单项选择题
选择上菜口时要注意避开（）以免发生危险
A.老人、小孩
B.残疾人
C.孕妇
D.以上皆是 -
单项选择题
点完菜后要及时打印（）单，供上菜核对时使用。
A.结账单
B.客用单或预结单
C.转台单
D.退换菜单
