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单项选择题
菜肴的味型可分单一味和（）味型两大类。
A.复合
B.咸甜
C.酸甜
D.香辣 -
单项选择题
全蛋浆主要是由（）、淀粉和水调制而成的，也可放少许盐和料酒。
A.鸡蛋
B.蛋清
C.蛋泡
D.大油 -
单项选择题
下列属于藻类原料的是（）。
A.海带
B.海参
C.海螺
D.带子
