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单项选择题
中国的小麦粉及面食技术的出现是在（）时期。
A.春秋
B.战国
C.先秦
D.西汉 -
单项选择题
色泽蜡白、半透明、形状短圆、硬度高的是（）。
A.粳米
B.籼米
C.糯米
D.糙米 -
单项选择题
据我国1986年颁布的小麦粉国家标准，标准粉的水分含量不应超过（）。
A.13%
B.13.5%
C.14%
D.14.5%
