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单项选择题
色泽蜡白、半透明、形状短圆、硬度高的是（）。
A.粳米
B.籼米
C.糯米
D.糙米 -
单项选择题
据我国1986年颁布的小麦粉国家标准，标准粉的水分含量不应超过（）。
A.13%
B.13.5%
C.14%
D.14.5% -
单项选择题
据我国1986年颁布的小麦粉国家标准，特制粉的面筋质含量不应低于（）。
A.22%
B.24%
C.26%
D.28%
