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单项选择题
送房服务往往占会议型饭店餐饮总营收的（）
A.2%~3%
B.3%~5%
C.5%-8%
D.8%-10% -
单项选择题
大型宴会厅在宴会前开启空调的时间是（）
A.提前10分钟
B.提前15分钟
C.提前20分钟
D.提前30分钟 -
单项选择题
会议型饭店应有三大重要设备系统，除了餐前准备系统，储存运输系统还有（）
A.冰鲜处理系统
B.开放厨房系统
C.存酒系统
D.现做热菜供应系统
