单项选择题
食物蛋白中必需氨基酸与参考蛋白（通常是鸡蛋蛋白）的必需氨基酸构成比较，数量最缺乏者称为（）
A.限制氨基酸
B.必需氨基酸
C.条件必需氨基酸
D.非必需氨基酸
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单项选择题
蛋白质的互补作用是指几种膳食蛋白质混合食用，通过什么的取长补短，有利于机体的充分利用（）
A.必需氨基酸
B.非必需氨基酸
C.必需脂肪酸
D.非必需脂肪酸 -
单项选择题
正常成人能量的消耗主要在哪几个方面（）
A.基础代谢
B.体力劳动
C.食物特殊动力作用
D.以上都是 -
单项选择题
正常碳水化合物/脂肪/蛋白质比例的混合饮食，食物特殊动力作用增加的能量消耗为（）
A.是5%
B.是10%
C.是15%
D.是20%
