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单项选择题
筵席菜肴上席具体的上菜程序因地而宜，例如：南方先上（），后上凉菜、热菜等。
A.开胃汤
B.素菜
C.主食
D.水果 -
单项选择题
（）成熟的最佳温度是85摄氏度。
A.嫩质茸胶
B.汤糊茸胶
C.硬质茸胶
D.软质茸胶 -
单项选择题
花色冷拼椰岛风光的拼摆中，假山属于（）部分。
A.观赏
B.食用
C.辅助
D.点缀
