相关考题
-
单项选择题
销售无包装的直接入口食品时，使用的售货工具应当（）
A.无毒、清洁
B.清洁
C.规格适合
D.无特殊要求 -
单项选择题
凉菜加工过程中会导致交叉污染的情形是（）
A.在专间内进行凉菜原料的选料
B.处理食品原料的操作台直接处理凉菜
C.不用装了生食品的盛器装凉菜
D.接触凉菜前双手经清洗消毒 -
单项选择题
为防虫害，纱网网眼孔径不超过（）
A.0.5毫米
B.1毫米
C.1.2毫米
D.1.5毫米
