欢迎来到易学考试网 易学考试官网
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品工艺学 > 食品工艺学综合练习

问答题

简答题

常用的生物型抑菌剂有哪些?各有何特点?

    【参考答案】

    微生物代谢产物:乳酸链球菌素、纳他霉素。
    酶类:溶菌酶。
    植物中的天然抗菌物质:植物抗毒素类、酚类、有机酸类和精油类。

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题