相关考题
-
多项选择题
食品中毒的按致病物质的不同，一般可分为（）。
A.细菌性食物中毒
B.有毒动植物食物中毒
C.化学性食物中毒
D.霉变食品食物中毒
E.添加剂过量中毒 -
多项选择题
明炉烤法适合用于制作（）。
A.烧乳猪
B.烧鹅
C.烧鸭
D.叉烧
E.烧排骨 -
多项选择题
煮糖胶的方法有（）。
A.油拔丝
B.糖拔丝
C.水拔丝
D.火拔丝
E.油水拔丝
