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多项选择题
下列适宜制作生熟拌的生料是（）。
A.黄瓜
B.菠菜
C.豆角
D.西红柿 -
单项选择题
糊与浆的主要区别是用法和（）上的不同。
A.用料
B.浓度
C.用量
D.颜色 -
单项选择题
火腿初加工时，首先将整只火腿放在清水中浸泡6小时，然后用热的（）溶液将火腿外表刷洗干净，再用清水冲干净。
A.开水
B.盐水
C.糖水
D.碱水
