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单项选择题
制作田园沙拉时沙拉酱最好（）以免影响沙拉的质量。
A.浇于沙拉表面
B.与沙拉拌均匀
C.另外盛装
D.以上都可以 -
单项选择题
制作黄油鸡卷上吉列粉时，先沾上面粉、裹上（），再拍上面包糠后炸制。
A.牛奶
B.清黄油
C.鸡蛋液
D.色拉油 -
单项选择题
水牛芝士在意大利菜中的标配是（）和帕斯图酱。
A.番茄
B.罗马生菜
C.青瓜
D.彩椒
