相关考题
-
单项选择题
金枪鱼在（）的状态时，可以用来制作各种冷菜菜肴。
A.全熟
B.半生
C.全生
D.以上都可以 -
单项选择题
制作蛋黄酱时白酒醋可以用（）代替，以解去油腻、异味，增加风味。
A.红酒醋
B.柠檬汁
C.醋精
D.白米醋 -
单项选择题
制作千岛汁时可用白兰地煮（）和洋葱，蒸发酒精后过滤汤汁做液料来增加风味。
A.大蒜
B.青红椒
C.鸡蛋
D.新鲜香草
