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单项选择题
乌龙茶炒(杀)青要求“高温短时”,若使用110型滚筒杀青机,筒温应掌握在()。
A.180-200℃
B.210-230℃
C.240-250℃
D.260-280℃ -
单项选择题
高档绿茶出现水闷味是由于()。
A.嫩叶冷揉
B.嫩叶热揉
C.足火时间过长
D.干燥温度过低 -
单项选择题
传统型乌龙茶做青时第一次摇青(),第二次(),第三次(),第四次()。
A.摇活,摇匀,摇香,摇红
B.摇匀,摇活,摇红,摇香
C.摇红,摇香,摇活,摇匀
D.摇红,摇活,摇香,要匀
